Makanan Penyebab Perut Kembung

Jakarta - Kembung adalah sensasi seperti menekan dari dalam perut yang membuat tidak nyaman. Perut kembung umumnya disebabkan minum air yang berlebihan, atau makan terlalu cepat. Bisa juga karena mengonsumsi makanan tertentu.

Kristi King, pakar diet dari Texas Children's Hospital dan juru bicara Academy of Nutrition & Dietetics menjelaskan, perut kembung terjadi karena peningkatan gas atau konsumsi garam berlebihan. Terlalu banyak asupan garam atau sodium akan membuat tubuh menumpuk air. Tapi sebagian besar kasus perut kembung diakibatkan kelebihan gas yang terbentuk dari makanan, yang 'terperangkap' dalam perut dan tidak tercerna dengan baik.

Berikut ini beberapa makanan yang bisa membuat perut terasa kembung, dan sebaiknya harus dihindari :

1. Brokoli & Kol

Beberapa jenis sayuran hijau seperti brokoli dan kol mengandung sulfur dan karbohidrat yang disebut raffinose. Keduanya sulit untuk dicerna dan dipecah oleh tubuh menjadi energi. Untuk menghindari kembung, sebaiknya tidak memakan dua sayuran ini mentah-mentah. Memasaknya akan membantu memecah karbo dan sulfur. Tidak perlu terlalu lama, cukup dimasak selama beberapa menit agar nutrisi pentingnya tetap terjaga.

2. Susu & Produk Olahannya

Tidak semua orang bisa kembung karena minum susu. Tapi banyak yang memiliki intoleransi laktosa, dimana tubuh tidak memiliki suatu enzim yang berfungsi memecah gula laktosa.

"Karena tidak punya enzim itu, bisa menyebabkan peningkatan gas akibat gula yang tidak tercerna. Jadi produk susu olahan bisa membuat perut kembung jika Anda intoleransi laktosa," kata King.

3. Makanan Tinggi Lemak

Mengonsumsi makanan berminyak dan tinggi lemak bisa memicu perut kembung karena lemak adalah substansi paling terakhir yang tertinggal di perut. Lemak dalam konsentrasi tinggi tidak bisa dicerna tubuh dengan baik sehingga terjadi penumpukan di perut.

"Semua jenis lemak perlu waktu lebih lama untuk dicerna dibandingkan karbohidrat atau protein," ujar King.

4. Junk Food

Kebanyakan junk tinggi lemak dan gula. Kombinasi keduanya bisa membuat perut terasa sangat penuh dan tidak nyaman. Saat mengonsumsi gula berlebihan, bakteri di dalam perut akan memakan gula yang sedang dicerna sehingga produksi gas lebih banyak. Itulah sebabnya kenapa setelah minum soda atau kue manis, Anda akan merasakan perut kembung, sakit bahkan kram.